Chi siamo

Lo racconta con orgoglio e un pizzico di emozione che sin da quando era un bambino coltivava il desiderio di aprire un ristorante tutto suo. Conserva ancora le foto in cui già a due anni cucinava e ricorda di aver ereditato questa dedizione per la buona tavola dalla madre e dalla nonna. Tutto questo lo ha guidato alla fondazione del suo Al Borgo Nuovo Pizzeria Ristorante di Ravenna nel 2009, pur non avendo una formazione alberghiera. L’arte culinaria l’ha appresa in famiglia, sulla base di una tradizione autentica che si rispecchia nell’eccellenza dei piatti che propone.